Saveurs Sud

Saveurs Sud
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Dans le Sud, c’est connu : on aime bien manger et on commence souvent par un apéritif savoureux et gourmand.

À Vingrau, près de Perpignan, pour accompagner ce moment festif, nous avons retrouvé quelques recettes légères et savoureuses comme savaient les préparer nos grands-mères à partir des légumes du jardin.

Elaborées à partir de légumes frais (oignons, aubergine, tomates, fenouil..), cuisinés à l’huile d’olive, à basse température, accommodées d’éclats de fruits secs (amandes, noix, cajou..) et d’épices douces des Pyrénées catalanes ou espagnoles.

Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs, toutes nos verrines ont une DLC de 3 ans.

5 Verrines gourmandes, ensoleillées, à tartiner généreusement sur des tranches de pain grillé, et à partager entre amis (et amies) autour d’une belle cuvée de vin du Roussillon.